'老杨，我最近总是头晕目眩，血压忽高忽低...'

'晚上翻来覆去睡不着，白天又烦躁易怒...'

'体检发现转氨酶偏高，肝脏是不是出问题了？'

这些留言是不是也说出了你的困扰？

其实啊，这些问题都在提醒你：该养肝了！

《黄帝内经》早说了'春三月，此谓发陈'，这时候肝气最活跃。可现代人熬夜、喝酒、吃油腻，肝里淤着毒，脸上长着斑，晚上翻来覆去像烙饼。别急着吃安眠药，您家厨房就有'解药'！

今天老杨就从专业的角度，给大家推荐一个藏在菜市场里的'养肝高手'——豆芽！

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全身是宝，三清功效要记牢

说的正是黄豆芽！别小看这白嫩芽，中医讲究'芽菜生发'，现代研究更发现它藏着三大养肝密码：

01清肝热

豆芽里的天门冬氨酸能增强肝脏解毒功能，焯水后凉拌，连吃三天，口苦症状明显减轻。

02排肠毒

膳食纤维含量是芹菜的1.5倍，促进肠蠕动。便秘的连吃两天，上厕所像开了闸。

03助睡眠

含镁量是核桃的2倍，能放松神经。睡前喝碗豆芽汤，沾枕头就睡着。

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豆芽这样吃，养肝效果翻三倍01凉拌黄豆芽

【材料】黄豆芽300克、芝麻油1勺、蒜末少许

【做法】豆芽焯水断生，挤干水分加调料拌匀

【要点】焯水时加点醋，保持脆嫩口感

02豆芽鲫鱼汤

【材料】黄豆芽200克、鲫鱼1条、姜片3片

【做法】鱼煎两面黄，加开水煮白汤后放豆芽

【功效】健脾利湿，湿气重者连喝5天

03素炒三丝

【材料】黄豆芽100克、胡萝卜50克、木耳50克

【做法】快火爆炒，出锅前淋少许醋

【适合】孩子挑食不爱吃蔬菜

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结语

养肝是个系统工程，除了吃对菜，还得早点睡！每晚11点前躺平，比吃十斤豆芽都管用。明天起，把豆芽端上桌，让肝脏焕发第二春！

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